1817
Création de la sucrerie de Bois Rouge par François-Xavier Bellier Monrose. La fabrication du sucre se fait dans trois bâtiments distincts : celui du moulin, où se trouve une machine à vapeur fabriqué en Angleterre de la force de six chevaux, la sucrerie avec ses chaudière de cuisson à feu nu et enfin la purgerie.

1853
Adrien Bellier Monrose, fils de François-Xavier, devient propriétaire du domaine et de la sucrerie de Bois-Rouge. Il fait reconstruite et modernise l'usine. Ambitieux, Adrien rachète sur la côte Est plusieurs domaines sucriers important, faisant de Bois Rouge le centre d'un "empire agro-industriel".

1912
Après la mort d'Adrien Bellier, ses héritiers forment la Société Adrien Bellier, propriétaire de la sucrerie durant plus de soixante ans..

1978
Sous l’impulsion de Emile Hugot, l'usine entre dans les actifs des Sucreries de Bourbon.

1996
L’usine devient une plate-forme commune aux deux unités industrielles de La Réunion. La productivité de l'usine est en constante augmentation.

2001
Sucrerie de Bois-Rouge rejoint le groupe coopératif Tereos, spécialiste des sucres, des alcools et des céréales.
D’agrandissements en installations ingénieuses, le site se construit petit à petit pour devenir aujourd’hui un complexe industriel de niveau européen, avec une technologie et un savoir-faire reconnus.