Visite de la sucrerie

Partagez l'espace surprenant d'un véritable vaisseau industriel dédié à l'incroyable Odyssée de la Canne.

La présentation de l'univers agricole de la canne à La Réunion vous sensibilise à l'importance de cette filière dans l'économie, l'histoire et la culture de l'île.

La visite de la Sucrerie vous transporte au plus profond du monde fantastique qui préside à la métamorphose magique du végétal vers le sucre.

La découverte de la Rhumerie vous initie à l'élaboration minutieuse des grands Rhums, les procédés de fermentation et les mystères du veillissement.

Enfin, la dégustation à la boutique Tafia & Galabé : le charme des saveurs réunionnaises.  

Déroulement de la visite…
Après réservation, chaque visiteur est accueilli à la boutique Tafia & Galabé. Des groupes de visite d'environ 15 personnes maximum sont mis en place. Chaque groupe bénéficie de l'accompagnement d'un guide qualifié.

Votre voyage dans l'Odyssée de la canne commence par un film de 13 minutes. Ce film vous expose l'historique du site, les enjeux de la canne à sucre à La Réunion, et vous invite à la découverte des quatres entreprises autour desquelles s'articulent la production du site sucrier de Bois Rouge : Sucrerie de Bois Rouge et toute la magie de la fabrication des sucres ; Distillerie de Savanna et les mystères de l'élaboration des rhums ; Eurocanne pour la commercialisation des sucres et l'export vers la métropole ; CTBR (Centrale Thermique de Bois-rouge) pour la production d'électricité.

D'une durée totale d'environ 45 minutes, la visite du site sucrier vous emène au cœur de la sucrerie et de la rhumerie. Un parcours passionnant dans un univers industriel qui impressionne tant par ces dimensions que par la découverte des procédés de fabrication. La production des sucres n'aura plus de secret pour vous. Vous serez initiés à l'étonnante quête des arômes et des goûts qui conduise à la création de l'intégralité de la gamme des rhums. De retour à la boutique, une dégustation vous est proposée.